這道京醬肉絲拌麵是一道十分常見的美食，京醬肉絲是我最喜歡吃的一道菜，豬肉加上特製的醬，味道實在是特別的好，脣齒留香，念念不捨。麵條的吃法有很多種，比如有湯麵、燴麵、拌麵、打滷麵、炒麵……再所有的麵條的製作方法中，最容易的就是拌麵。
主料
豬肉 ：適量輔料
油鹽醬醋 ：適量具體步驟
肉絲用太白粉抓勻；小黃瓜洗淨切絲備用。熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以小火炒約1分鐘，再放入作法1的肉絲，轉中火炒約1分鐘。
2.切成片，切到筷子為準
3.斜刀切另一邊，
4.切好了，擺在盤子裡
5.上鍋蒸十分鐘即可
6.調汁，把蒜切末，放生抽、醋，鹽，白糖，五香粉攪拌一下。
取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至面熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。將作法2的醬料倒入作法4的碗中，再撒上蔥花拌勻即可食用。
無
千里飄香谷
