![家常肉醬拌麵怎麼做好吃又簡單]( "家常肉醬拌麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
肥瘦
豬肉 ：
適量黃豆醬 ：
適量 輔料
薑末 ：
適量蒜末 ：
適量料酒 ：
適量魚露 ：
適量 胡椒粉 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 將豬肉切碎，加入薑末，蒜末，剁爛
2. 剁好的肉末，加入適量的油，生粉，魚露（由於魚露帶鹽，所以我沒有再加鹽），料酒，胡椒粉，攪拌
3. 將攪拌好帶肉末倒入鍋翻炒（可以加適量的水）
4. 燙麵（水開後放面，煮2-3分鐘，然後倒掉開水，直接用水沖洗大概2-4分鐘（有冰水最好，這樣面吃起來比較有口感！），之後再放水煮開，大概1-2分鐘即可使用
5. 最後，將煮好的面撈起，與肉末攪拌，即可
千里飄香谷
