京醬肉絲（家常）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬裡脊切絲、放料酒、鹽、雞蛋清、水澱粉、少量油抓勻醃製十分鐘左右。

2. 豆腐皮切大方塊、蔥切絲、黃瓜切細條放到盤子裡。

3. 熱鍋涼油、放豬裡脊肉絲、變色撈出。

4. 甜麵醬、番茄醬、白糖、海鮮醬油、少量水放在一個碗裡攪勻。

5. 把調好的醬汁倒入鍋中炒一下然後放肉絲翻炒、肉絲都裹上醬汁就可以出鍋啦。

6. 用豆腐皮捲上蔥絲、黃瓜、肉絲就可以開吃啦。嘿嘿！

烹飪技巧

豆腐皮用熱水過一下、放肉絲的時候一定打散了啊。