簡易椒鹽龍蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.醬買回來的龍蝦清洗乾淨。

2.用筷子插入龍蝦尾部讓龍蝦放尿。

3.醬龍蝦的頭殼取出來用剪刀將龍蝦的腮清理乾淨。

4.處理乾淨的龍蝦。

5.醬龍蝦斬件。

6.用生粉和適量的黑胡椒粉拌均勻龍蝦（生粉可以多放些，讓龍蝦塊均勻裹上生粉）

7.小煮鍋熱油（用筷子插入起泡）然後醬裹上生粉的龍蝦放入炸熟。

8.醬炸好的龍蝦撈起。

9.炒鍋放入少許鹽，黑胡椒粒和辣椒幹炒香。

10.然後醬炸好的龍蝦回鍋用漏斗將椒鹽均勻灑在龍蝦好（少許即可）翻炒幾下拌均勻味道即可。

11.這款“椒鹽龍蝦”龍蝦外殼香脆美味，龍蝦肉質保持鮮甜爽口。用來宴客一定很棒！

烹飪技巧

炸龍蝦的油溫一定夠熱，這樣炸出來的龍蝦殼脆肉質還保持鮮爽。