山淮玉米棒骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 棒骨用姜水焯一下，可以去腥、去油、去血沫，我做肉類，洗淨後都要用姜水焯滴；玉米粒提前泡軟

2. 棒骨及所有配料入鍋，加入適量鹽，我想吃辣，放了一點小紅辣椒，又放了一點點白酒，這樣湯的味道會比較香。對了，玉米粒很不容易熟，之前要泡泡才好。

3. 加入高湯（雞湯），沒過棒骨或根據需求新增就行。用點高壓鍋，一鍵完工，安全又方便，哈！最後喝湯的時候在用鹽調味。

烹飪技巧

出鍋啦，雖然看上去油花花的一片，但是現在的油不是肥肉的油，大部分是骨髓裡面滴，還是蠻營養的，喜歡的話，在喝湯的時候加些醋，有助於補鈣，而且味道也很好哦。