![醬牛肉燒筍片怎麼做好吃又簡單]( "醬牛肉燒筍片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冬筍 ：
適量 醬牛肉 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量白糖 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
1. 將冬筍切片並焯水，去除冬筍自身的澀味，焯水過程中放一點鹽，撈起瀝乾水分備用。醬牛肉也切片
2. 蔥薑蒜熗鍋。
3. 放入醬牛肉翻炒（在這裡AMMA用的醬牛肉，本身牛肉已經是加工好的了，味道比較充足。）
4. 放入胡蘿蔔翻炒並加入適量白糖和料酒。
5. 放入焯好的冬筍片同炒，加鹽出鍋前加入適量的醋，即可出鍋。
烹飪技巧
冬筍——具有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排洩等作用，所以吃筍具有減肥作用。
千里飄香谷
