美味牛肉燒筍子的做法如何做簡單又美味

牛肉燒筍子的做法毫不遜色，還在愁午餐不知道吃什麼嗎，這樣美味又香甜的牛肉燒竹筍正符合大眾的口味，牛肉低脂肪，竹筍低熱量，對肥胖人群正當合適，也對減肥有一定的幫助，易開胃，助消化，營養又易於人體吸收，給你滿滿的正能量，這樣兩全其美的佳餚誰會不愛呢。

主料

輔料

具體步驟

1大蒜切大塊，大蔥切段，生薑切片，牛肉切大塊，竹筍切段（這裡我用了3個大蒜，1根蔥，一小塊生薑~~牛肉的話因為我不喜歡太瘦的所以選擇的是有帶筋，比較肥的那種）。

2竹筍用清水漂洗，牛肉放開水鍋，加幾片姜，幾小段蔥焯水。

3除盡血水撈出備用。

4鍋內放油，小火燒溫。

5放入郫縣豆瓣，幹辣椒，花椒炒至吐辣椒油出香味。

6加蔥，姜，大蒜略炒。

7然摻清水（有準備鮮湯的話加鮮湯最好），放入八角，茴香，桂皮，熬製出味。

8加入牛肉，放一點點胡椒粉（只是需要提點味所以真的是很少的一點點就好了）大火燒開，（水的用量大概是4小碗左右，就是平時吃飯的小碗）。

9水開後移至小鍋小火慢燒~~大約燒45分鐘左右（這時牛肉熟了，可以試試鹹度，如果覺得不夠，可以適量加點點鹽），放入竹筍繼續小火慢燒。

010分鐘後起鍋，裝盤即成。

11香噴噴的筍子燒牛肉來啦