黃豆曲奇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃豆洗淨後，進烤箱低溫烘乾後用料理機研磨成粉，糖粉也是用料理機自制的，雞蛋用筷子打成蛋液，黃油隔水軟化，今天稍微化過了一點，化的太厲害打發的時候會濺

2. 用打蛋器1檔打發黃油

3. 倒入糖粉

4. 用刮刀稍微和一下糖粉和黃油

5. 再用打蛋器把黃油和糖粉打成這樣

6. 加入蛋液

7. 加入蛋液後繼續打，體積膨大了好多，打出的花紋不會很快消失，基本就可以了，

8. 篩入黃豆粉和麵粉

9. 用刮刀慢慢和勻，刮刀立著不會倒掉

10. 裝入裱花袋

11. 烤盤上鋪好錫紙，擠好形狀，今天的花比昨天第一次做完擠的像樣多了，

12. 簡單的格蘭仕烤箱，175度預熱5分鐘，把烤盤放進去，美味即將出爐

13. 好了，比昨天的好看，味道也不錯哦不僅有黃油的香味，還有黃豆的香味哦

14. 裝進盒子。溫度根據烤箱不同，曲奇的大小不同都有變化，我是先175度烤5分鐘，再150度烤20分鐘。中途多注意看顏色變化，調整溫度