家常菜黃油曲奇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將黃油提前軟化

2.用打蛋器打至順滑，倒入糖粉和細砂糖後打至體積變膨大順滑

3.分次加入全蛋液，每加一次都需拌勻後，再加下一次

4.打至顏色轉白後，篩入低筋麵粉

5.用刮刀拌勻無干粉即可裝入裱花袋

6.預熱烤箱：180度快熱檔 烤盤上鋪好油紙，逆時針方向擠出曲奇花型

7.每個曲奇間要留有一定間隙

8.就這樣，花型擠得還算漂亮吧（可以做二盤）

9.送入預熱好的烤箱：190度快熱檔12分鐘

烹飪技巧

1、想要做好曲奇，千萬不要忽視糖粉的作用，沒有它，想要擠出漂亮的花型還不容易2、這次我直接用190度快熱檔烤12分鐘，效果也不錯