![蛋黃酥又名蛋黃曲奇40塊的量怎麼做好吃又簡單]( "蛋黃酥又名蛋黃曲奇40塊的量怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 ：
180蛋黃 ：
4個 白砂糖 ：
60黃油（或
橄欖油、玉米油） ：
80 輔料
具體步驟
1. 黃油室溫軟化，加入白砂糖攪拌均勻
2. 依次倒入三個蛋黃和低筋麵粉攪拌均勻
3. 戴上一次性手套揉成麵糰，在麵糰上撒上蔓越莓（不喜歡可以不加）
4. 用擀麵杖弄成1cm厚度的麵皮，用模具刻出餅乾形狀（我身邊沒帶模具，直接用刀切成方形）
5. 再用剩下一個蛋黃用刷子刷一層在麵糰正反面。放入烤箱
6. Robam烤箱R012型號快熱模式165度預熱10分鐘，培烤模式160度30分鐘。
烹飪技巧
用剩下的蛋白可以用來做戚風蛋糕哦
千里飄香谷
