讓你喝了這次想那次圖解|蘿蔔羊排湯

愛喝湯的夥伴一定要學會這道菜品，絕對讓你喝了這次想那次，真的巨好喝，營養價值豐富，羊排也是軟爛脫骨，沒有羶味，味道甘甜鮮美，絕對是一道硬核菜，就算家裡來客人，這個顏值也一樣可以端的上桌，而且原料簡單，製作方便。

主料

羊排 ：500g
白蘿蔔 ：200g

輔料

枸杞 ：適量
蔥姜 ：適量
料酒 ：適量

詳細步驟：

第一步

鍋中加清水，放大蔥，生薑，花椒，料酒，羊排焯水。

第二步

羊排用溫水清洗乾淨。

第三步

湯煲中加清水，將羊排放入湯煲中

第四步

放入生薑和大蔥。

第五步

放花椒。

第六步

大火燒開，撇去浮沫。

第七步

放入紅棗，轉中小火，燉40分鐘。

第八步

放入蘿蔔，再燉1個小時

第九步

出鍋前放鹽，關火後放枸杞。即可

烹飪技巧：

燉湯時水一定要放足，燉煮過程會揮發不少水分。