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發表於:2024-02-23
“今天去看見挺新鮮的,就買了條回來,沒有想到味道挺好的...........”食材明細主料金鯧魚(一條)輔料豆瓣醬(30g)配料小蔥(10g)生薑(10g)大蒜(20g)料酒(1茶勺)生抽(1茶勺)老抽(一茶勺)鹽(一湯勺)白糖(1湯勺)陳...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料武昌魚(適量)輔料蔥段(一段)薑片(小半塊)蒜片(3-4瓣)八角(適量)調料醬油(兩勺)料酒(一勺)醋(一勺)糖(兩勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燉武昌魚的做法步驟1、武昌魚洗淨,晾乾。2、...
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發表於:2024-01-09
“魚肉乾香濃郁,鹹香鮮美。”食材明細主料金昌魚(1條)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)芽菜(適量)豬肉(適量(七分瘦三分肥))香菜(適量)郫縣豆瓣(適量)白糖(適量)鹽(適量)白酒(適量)胡椒麵(適量)花椒(適量)蠔油(適量)味精(適...
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發表於:2019-12-31
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料金昌魚:一尾輔料剁椒:適量油:適量蔥:一棵姜:一塊蒜:4、5瓣高度白酒:適量米醋:適量麵粉:少許醬油:適量花椒:幾粒大料:一小瓣具體步...
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發表於:2024-01-01
“金昌魚是海魚的一種,肉質緊實,比較適合於燒製。因為這兩條金昌魚比較新鮮,所以選擇了清蒸的方法。這道【清蒸金昌魚】味道確實不錯。”食材明細主料金昌魚(2條)輔料油(10克)鹽(5克)白糖(2克)雞...
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發表於:2018-10-09
常吃麻辣燙和拌麵的朋友肯定對“豆角”這種食材不陌生吧!吃麻辣燙時,讓老闆加點酸豆角,能讓整碗麵散發出濃郁的酸味,與它本身的辣味相得益彰,隔著半條街都能聞到。其實豆角經過幹炒,還可以制...
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發表於:2018-05-07
魚肉是人們日常生活中食用的普遍肉類之一,而魚的營養價值也很豐富,但是眾所周知,魚的種類也有很多種,那麼今天讓我們來了解一下什麼是金昌魚呢?金昌魚又叫金鯧,是熱帶肉是魚類,分佈範圍也廣,...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料胡蘿蔔(一根)牛肉(適量)生薑(幾片)青蒜苗(適量)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)生抽(2克)玉米澱粉(2克)胡椒粉(2克)料酒(2克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸牛肉的做法步驟1、牛肉逆著紋路切...
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發表於:2023-12-31
“乾煸四季豆是四川家喻戶曉的一道菜,做法簡單,味道好吃!”食材明細主料四季豆(250g)豬肉末(50)輔料蒜末(10g)薑末(10g)幹辣椒段(5g)乾花椒粒(5g)調料蠔油(10g)生抽(10g)鹽(2g)花椒油(5g)香油(5g)料酒(5g)白糖(5g)麻...
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發表於:2024-01-05
“蟬.在我們老家叫姐猴子.無論乾煸.油炸都特別香”食材明細主料金蟬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(3根)姜(5塊)蒜(5粒)紅辣椒(4個)味精(少許)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸金蟬的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-10
“我做的乾煸豆王是一道深受家人喜愛的家常熱門菜,其特點麻辣勁爽、香鮮濃郁。豆王因為地域的原因;各地的叫法不同;比如:豆王、九節鞭、龍爪豆。豆王是雜交後代,具有生長快、肉質多、纖維少...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料金昌魚(一條)輔料麵粉(適量)調料玉米油(2勺)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎金昌魚的做法步驟1、把魚洗淨,去內臟。2、切塊。3、切...
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發表於:2023-12-26
“夏天是知了猴上市的季節,知了猴俗稱爬叉、節了龜,金蟬,是蟬生活在泥土裡的幼蟲,富含蛋白質、氨基酸和多種微量元素,一個知了猴營養是雞蛋的5倍,同時知了猴還有益精補腎的作用,民間把知了猴...
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發表於:2018-05-07
相信有很多朋友都是喜歡吃魚的,那就一定知道金昌魚了吧。金昌魚是一種主要生活在熱帶地區的魚,體型較大,魚肉相對細膩,味道鮮美,而且可以有效的預防消化不良、貧血、筋骨痠疼以及脾虛洩瀉等...
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發表於:2024-01-11
“特別喜歡吃豆角,尤其辣辣的乾煸豆角,但是飯店裡的乾煸豆角都是油很大的,為了健康,又為了滿足自己的食慾,自制了一盤乾煸豆角。”食材明細主料豬肉餡(30克)豆角(半斤)輔料食用油(少許)雞粉(少許)生...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料花菜(半顆)大蒜(2粒)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)老乾媽(2克)豆瓣醬(2克)生抽(2克)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸花菜的做法步驟1、花菜洗乾淨切塊,瀝乾水分備用,大蒜去皮切塊備用。2...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料武昌魚(1條)輔料生薑(幾片)大蒜(4~5個)豆瓣醬(1勺)水澱粉(2勺)小蔥(少許)配料鹽(適量)油(適量)醬油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾煸武昌魚的做法步驟1、將武昌魚清理乾淨,在魚背上...
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發表於:2023-12-28
“冰箱還有小半隻雞,不想再燒了吃,有點膩,那就做辣子雞吃吧,好吃下飯。自己家吃,當然實惠點,肉多佐料少,外面餐館一盤辣子雞那是辣椒大蒜中挖寶一樣的找雞肉喲。”食材明細主料雞(小半隻)輔料大...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料牛肉(半斤)芹菜(三棵)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(少許)幹輔料樹椒(適量)香葉(適量)花椒(適量)麻椒(適量)孜然(一把)鹹鮮(口味)乾煸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)家常乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲...
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發表於:2024-01-09
“工作、生活兩不誤,下班匆忙中短時間內做一葷一素外加果汁,能趕上孩子放學回家吃飯,這道菜算是我的首選,簡單易學、味道鮮美。祕方不保留,拿去~_~”食材明細主料金昌魚(750克)輔料蒸魚豉油(適...
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發表於:2018-05-25
金昌魚是什麼?大家千萬不要以為金昌魚是武昌魚的親戚,其實兩種是完全不一樣的魚,金昌魚是一種熱帶的魚類,而且是海魚,味道非常的鮮美,因為外表有一層金色的魚鱗,魚鰭也是金黃色,因此得名金昌...
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發表於:2023-12-30
“豇豆雖然便宜,但是它的營養好,蛋白質非常豐富,豇豆也能很好的健脾胃,尤其是夏季的時候,多吃豇豆也很好的哦!家常乾煸豇豆簡單營養快手好吃。”食材明細主料豇豆(300克)裡脊肉(100克)輔料甜椒(半...
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發表於:2024-01-13
“夏季是長豆角豐收的時候,現在大家都提倡吃當季食材,今天教大家做一道湖南口味的家常豆角”食材明細主料豆角(250g)生抽(10g)鹽(5g)輔料剁辣椒(15g)油(20g)大蒜(20g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料武昌魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)老抽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常武昌魚...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料文昌雞(1只)輔料蒜頭(1個)生薑(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸文昌雞的做法步驟1、文昌雞商家幫忙剁好,焯水,瀝乾。2、鍋預熱,倒...