![開胃酸辣白菜幫怎麼做好吃又簡單]( "開胃酸辣白菜幫怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜幫 ：
300 輔料
鹽 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量蔥 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 姜 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![開胃酸辣白菜幫怎麼做好吃又簡單 第2張]( "開胃酸辣白菜幫怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.大白菜洗淨
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2.洗淨的白菜切成三角形。
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3.坐鍋燒水，水裡放鹽，水開後把白菜幫倒進去焯熟
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4.焯好的白菜放涼開水過涼。
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5.切好蔥薑蒜末。
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6.過涼後的白菜放大碗裡，放上蔥薑蒜末。
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7.加一勺醋
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8.加入少許白糖。
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9.加入適量花椒油。
![開胃酸辣白菜幫怎麼做好吃又簡單 第11張]( "開胃酸辣白菜幫怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入一勺芝麻油。
![開胃酸辣白菜幫怎麼做好吃又簡單 第12張]( "開胃酸辣白菜幫怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.加入豆瓣醬拌勻即可。
烹飪技巧
白菜幫下鍋不易久焯,焯太久了吃起來沒有那麼甜了，而且久煮的話，維生素也被破壞了
千里飄香谷
