主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.豆腐切小塊,開水煮一分鐘
3.蔥切小塊
4.起油鍋,放入蔥塊炒香
5.再放入豆腐,翻炒
6.放入蠔油翻炒
7.放入鹽調味
8.最後放入雞精 即可出鍋
烹飪技巧
豆腐先用開水煮一下,可以去除豆腥味,炒的時候也不容易炒爛