家常菜香煎草魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.草魚，用鹽醃製20分鐘左右

2.熱鍋下油，下生薑鋪在鍋底，下草魚

3.煎好一面之後翻過來

4.煎至兩面金黃

5.下適量水煮小會

6.煮好，下香蔥，調味

7.出鍋裝盤

烹飪技巧

我買的是六斤一條的大草魚，所以只用了四分之一，由於這草魚比較大，下適量水稍微煮一下，這樣就不會沒熟了，草魚大煎熟比較難。