美味的香炸雞翅根如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅根解凍，用刀子在上面一面刻上一刀，幫助入味，酷客醃料60克加60克水調勻，倒入雞翅根中，用袋子裝起來，放冰箱冷藏醃一晚。

2.麵粉、雞蛋、麵包糠準備好，各用一個小碗裝起來。先將雞翅根腿放入麵粉中裹一遍。

3.再放入雞蛋液中裹一遍。

4.最後放入麵包糠中，沾滿面包糠。

5.油鍋燒熱，將雞翅根放入，小火，慢慢炸至金黃即可，可以用筷子先叉開看看，要是骨頭上面沒有紅色即熟。

烹飪技巧

1、用袋子裝醃料是為了更全面的醃製，更好的入味，也可以用碗醃的。2、順序不要弄混了，先麵粉、再蛋液，最後面包糠,這樣才能多裹上面包糠。3、麵包糠要是沒有可以用饅頭屑代替。4油燒熱，轉小火慢慢炸，防止炸糊外表而裡面不熟。