準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞翅根 :
7個香葉 :
5 八角 :
3個草果 :
3個 花椒 :
5桂皮 :
1塊 輔料
油 :
適量生抽 :
2湯匙黃糖 :
半糖老抽 :
2湯匙鹽 :
適量 陳皮 :
適量料酒 :
1湯匙 具體步驟
1.香料準備
2.把花椒、桂皮、香葉、草果、八角放入炒鍋炒香
3.鍋放入適量清水,把黃糖、陳皮、炒後的香料放入燒開煮至出味
4.煮香料的時候,把雞翅根清洗乾淨
5.把雞翅根放入
6.再次燒開,轉小火煮30分鐘
7.關火,讓雞翅根在香料水裡浸泡
8.食用時撈起
烹飪技巧
無技巧