食慾滿滿的香炸雞翅根如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅根 ：500

輔料

燒烤料 ：適量
雞蛋 ：1個
澱粉 ：適量
麵包糠 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.雞翅根洗乾淨

2.鍋中放水，放入雞翅根，加入薑片和料酒煮十分鐘

3.將雞翅根撈出放涼

4.用牙籤仔雞翅根表面插一些孔方便醃製入味

5.燒烤料加入水調成糊狀

6.將調好的醃製料倒入雞翅根盤中，拌勻

7.全部放入保鮮袋，放入冰箱醃製一夜

8.準備澱粉，蛋液，麵包糠

9.醃製好的雞翅根先沾滿澱粉

10.在放入蛋液碗中

11.最後再裹一層面包糠

12.依次做好全部的雞翅根

13.鍋內放油燒至七成熱

14.放入雞翅根小火炸

15.用筷子不時的翻動雞翅根，使其均勻受熱

16.炸至金黃後撈出控油，用吸油紙吸乾表面的油份就可以吃啦

烹飪技巧

我是先將雞翅根焯水煮半熟之後再醃製，再炸的，也可以直接醃製後炸，時間要長些。