主料
輔料
具體步驟
1.準備好荷蘭豆,蝦球,蝦球事先解凍好。
2.將去掉老弦的荷蘭豆入開水鍋中焯一分鐘,入涼水過涼。控水備用。
3.起鍋放油,放入蒜粒炒香。
4.入荷蘭豆翻炒半分鐘左右 。
5.將蝦球入鍋中翻炒,至蝦球變色,加鹽,味精出鍋。開吃。
烹飪技巧
荷蘭豆入開水鍋中焯一分鐘即可,鍋中滴幾滴油的話,焯出來的荷蘭豆顏色更綠一點。