黃鴨叫魚籽火鍋怎麼做|黃鴨叫魚籽火鍋的做法

“黃鴨叫又叫黃辣丁，黃骨魚，肉質細嫩味道鮮美，做火鍋味道更加棒哦！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃鴨叫魚籽火鍋的做法步驟

• 1、魚籽用植物油炸至兩面金黃色。

• 2、盛出來備用。

• 3、豆腐切塊，辣椒，姜，大蒜，蔥花準備好。

• 4、將魚炸至兩面金黃色，轉動鍋蓋讓它均勻受熱。

• 5、加上骨頭湯，放上豆瓣醬大火煮滾。

• 6、粉絲用溫水浸泡好。

• 7、移至火鍋，放上姜，辣椒，豆腐，鹽，老抽滾上五分鐘即可。

• 8、蓋上蓋子。

• 9、灑上蔥花開吃。

小竅門

魚要用油炸至兩面金黃色再沏入骨頭湯放上豆腐燉上五分鐘入味。