讓人懷念的炒扁豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆，選取新鮮的，不長蟲的，把頭尾都摘掉。

2.姜洗乾淨，切成片片。

3.再切成細絲（刀工問題，切得不好看。）

4.豆要放進水裡泡洗一下。

5.起油鍋，把姜放進去爆香。

6.把豆倒進去，翻炒。

7.等豆稍微有點變顏色，放點細鹽。翻炒

8.翻炒放上半碗水。

9.再燜煮一會。

，好吃的豆上桌了。

烹飪技巧

這豆不用過水的，而且要煮軟一點才好吃。建議，煮這豆，一定要配姜，原因不知道，但出來的問題就是不同。