檸香鱖魚如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

檸香鱖魚是一道口感美味的菜，這道菜的味道很不錯，主要的烹飪材料有鱖魚和檸檬，鱖魚的內質鮮嫩，其中含有豐富的營養價值，含有大量的蛋白質和維生素，檸檬中含有大量的檸檬酸，且含有大量的維生素，檸檬和鱖魚搭配在一起，鱖魚肉裡有淡淡的酸味，魚肉更加的好吃，好吃下飯。

主料

青尖椒 ：1只
紅米椒 ：1只
鱖魚 ：1條

輔料

檸檬 ：半隻
青檸汁 ：適量
料酒 ：適量
高湯 ：1碗
油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
薑末 ：適量

具體步驟

1.活殺的鱖魚一條，去內臟洗淨後，用鹽料酒醃製10分鐘

2.然後將鱖魚切下頭和尾，切成片狀，小米椒、青尖椒洗乾淨，分別切末待用

3.鱖魚片上蒸鍋大火8分鐘，取出潷幹湯汁

4.炒鍋燒熱，加橄欖油，放入薑末、青紅椒末煸香

5. 然後加高湯，放青檸檬汁、鹽、雞粉調味，勾芡後

6.出鍋淋在鱖魚片之上。在每片鱖魚上面，放檸檬片即可~

烹飪技巧

還可以按自己的口味增減辣椒