噴香豉辣蒸鱖魚如何做簡單又美味

這道噴香豉辣蒸鱖魚，味道真夠味。鱖魚肉質鮮嫩，極易消化，富有大量的有益人身體的物質，很多運動健身，想保持身材的人們來說，鱖魚蛋白質豐富，熱量又低，是一個不錯的選擇，對大人小孩都非常的好，加上風味的豆豉，味道鮮美又有味道，喜歡吃辣的朋友，也不用擔心，加入豆豉的鱖魚一樣的滿足你。

主料

輔料

具體步驟

1.首先將豆豉切碎、鱖魚沿著背脊骨切開，在魚身另一面打上井字花刀、薑切片、蔥切段。

2.準備好鱖魚，放入姜、蔥，淋入適量料酒，醃製二十分鐘。

3.鍋中放入油，下入豆豉煸炒，接著加入幹辣椒碎，煸炒數秒，再加小半勺鹽調味，翻炒均勻備用。

4.準備好醃製好的鱖魚，將炒好的豆豉辣椒，鋪在魚身之上，然後隔水蒸二十分鐘，即可出鍋品嚐。