蔥油鱖魚如何做簡單又美味

蔥油鱖魚將魚肉處理好之後放火上蒸煮，這樣沒有新增任何油，對於人們的身體更加健康，而且能原汁原味地還原魚肉本身的滋味，吃起來鮮嫩多汁，沒有一點魚本身的腥氣，還在等什麼呢，這麼美味的一道菜餚你不容錯過呢！

主料

輔料

具體步驟

將已洗淨的鱖魚放在案板上用刀正反劃上幾刀。

放入盤中，加適量的鹽。

抹勻，醃製片刻。

接著，加適量的料酒。

加適量的生抽。

擱入薑絲。

然後，放入蒸鍋裡。

蓋上蓋，上鍋蒸至7——8分鐘。

開蓋，取出。鍋置火上，倒入適量的燒熱。

澆上熱油，即成。

烹飪技巧

鱖魚的內臟要處理乾淨，這樣不會影響到之後的口感。