美味的豉辣蒸鱖魚如何做簡單又美味

魚類做為常見的海產品，種類豐富，營養價值也是毫不遜色的。今天小編要給大家介紹的這道菜就是用鱖魚為原料製作而成的。豆豉的獨特風味進行調味，加入辣椒進行蒸煮。就成了這道健康營養又美味的豉辣蒸鱖魚啦。快動手和小編一起做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

首先將豆豉切碎、鱖魚沿著背脊骨切開，在魚身另一面打上井字花刀、薑切片、蔥切段。

準備好鱖魚，放入姜、蔥，淋入適量料酒，醃製二十分鐘。

3.鍋中放入油，下入豆豉煸炒，接著加入幹辣椒碎，煸炒數秒，再加小半勺鹽調味，翻炒均勻備用。

準備好醃製好的鱖魚，將炒好的豆豉辣椒，鋪在魚身之上，然後隔水蒸二十分鐘，即可出鍋品嚐。