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臭鱖魚如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.52W
臭鱖魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

這款魚的製作方式比較複雜,需要油一定技巧的人才能製作出來,味道不錯,並且營養豐富,魚的吃法很多種,可以水煮,可以蒸,但是這款魚做出來算是味道比較美的一款,多吃有益於身體健康,孩子特別喜歡,趕緊動手來嚐嚐啊

主料

魚 :400

輔料

鹽 :適量
冬筍 :適量
料酒 :適量

具體步驟

臭鱖魚怎麼做好吃又簡單 第2張

第一步:打花刀,這批為了能夠更好的入味個增加點美觀

臭鱖魚怎麼做好吃又簡單 第3張

第二步:適量的油熱鍋,把魚炸至雙面金黃,起鍋備用!

臭鱖魚怎麼做好吃又簡單 第4張

第三步:放入料酒、老抽、蒜、姜、冬筍、肉沫等輔料調味品炒制滷汁!

臭鱖魚怎麼做好吃又簡單 第5張

第四步:魚從新入鍋,用鏟子把滷汁不停的往魚身上澆,直至收汁!

臭鱖魚怎麼做好吃又簡單 第6張

第五步:魚起鍋,擺盤,澆上滷汁,撒上蔥花(小二家有人不吃蔥,蒜葉代替)

烹飪技巧