好吃涼拌黃瓜豆皮胡蘿如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼拌黃瓜豆皮胡蘿是一種特別夠味的食物，胡蘿蔔：促進生長、發育、增強免疫力的功效。涼拌更能突出它的特點，油辣子使它的味道變得更特別，完全沒有草腥味。最喜歡在炎熱的夏季做一道這個菜，讓人更能感受到麻辣的誘惑，色香味俱全的食物更能激起人的食慾。

主料

黃瓜 ：2根
豆皮 ：100
胡蘿蔔 ：半根

輔料

陳醋 ：1勺
鹽 ：半勺
味精 ：適量
辣椒油 ：適量
大蒜 ：適量
白糖 ：2勺

具體步驟

1.準備好食材：黃瓜、豆皮、胡蘿蔔洗淨備用。

2.將黃瓜、豆皮、胡蘿蔔分別切絲，裝盤中備用。

3.在碗中加一勺陳醋，兩勺白糖，半勺鹽，適量的蒜，味精調勻備用。

4.把調勻的汁連同辣椒油淋在盤中。

5.攪拌均勻即可。酸甜鹹淡根據個人口味，很爽口的。

烹飪技巧

豆皮做的時候用開水燙一下，這樣吃起來更柔軟。