家常菜涼皮拌黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.涼皮用水洗淨，開水焯下

2.切成細絲

3.黃瓜洗淨削皮

4.切片

5.涼皮和黃瓜攪拌在一起

6.加適量鹽，攪拌

7.加適量醋攪拌

8.加適量糖攪拌

9.淋上少許香油

10.成品上桌

烹飪技巧

涼皮事前用開水稍稍焯下，不能時間太長，否則營養到涼皮的口感，涼皮在拌黃瓜的時候動作要輕，否則涼皮容易碎。