不需要。使用黃瓜製作涼拌黃瓜時,將黃瓜清洗乾淨,切成小塊放入盆中,新增蒜末、食用鹽、香油、生抽、香菜等佐料攪拌即可。喜歡吃辣口的涼拌黃瓜,可以新增適量的辣椒油或辣椒粉。黃瓜可以單獨涼拌,也可以新增花生米、芝麻、辣椒圈、洋蔥等食材一起涼拌。