美味的囗水冬瓜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

囗水冬瓜是一道屬於葷素搭配的菜餚，味道非常的美味，而且吃起來口感極佳，她的輔料非常的豐富，所以製作出來的冬瓜味道非常的棒的同時又沒有失去冬瓜本身的滋味，製作也非常的簡單，製作出來的成品也非常的好看，非常的吸引人的目光。

主料

冬瓜 ：500
肉餡 ：150

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
紅油 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
幹辣椒 ：I個
姜 ：適量
黃酒 ：適量
白糖 ：適量
花椒油 ：適量
玉米油 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.冬瓜去皮切片

2.鍋中放油燒熱，放入蔥白煸香後撈出

3.放入草蝦，翻炒一會

4.沿著鍋邊烹入料酒

5.加小半匙鹽

9.撒上花生碎和香菜即可

烹飪技巧

1、煮冬瓜的水中，要放入一點鹽，給冬瓜上點底味。2、冬瓜放入開水中，水再開要馬上關火，否則悶10分鐘會太軟爛。