![地三鮮簡易又好吃好看的祕訣怎麼做好吃又簡單]( "地三鮮簡易又好吃好看的祕訣怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 ：
一個 青椒 ：
兩個 茄子 ：
一個 輔料
鹽 ：
少許生抽 ：
少許糖 ：
適量蔥末 ：
適量薑末 ：
適量蒜末 ：
適量 具體步驟
1. 土豆，青椒，茄子去皮切滾刀塊，控水。
2. 茄子裹幹麵粉，所有食材過油炸，茄子建議最後炸，油溫略高，茄子不易吸太多油！
3. 所有食材過油後控油，切蔥薑蒜末備用。
4. 鍋裡當少許油，因為食材裡油已經足夠了，所以不會粘鍋，放薑末和蔥末爆香，放所有的食材和調料翻炒！
5. 最後快出鍋前將蒜末放入，瞬間激發菜中的蒜香味，這步很關鍵哦！最後出鍋擺盤即可！
千里飄香谷
