主料
輔料
具體步驟
1. 把土豆,茄子切成滾刀塊,青椒切角丁。
2. 把土豆放到油鍋裡炸成金黃,盛起。
3. 油鍋的油倒出,留大約一勺油,把切好的蒜蓉,大蔥炒香,再放下茄子,茄子炒到軟為止,再將土豆塊,青椒放入進去同炒。加入鹽,雞精。
4. 所有的料都炒熟後,調上薄芡即可。