家常菜涼拌海蜇皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。

2.將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。

3.海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末。

4.再加入海天大紅浙醋、海天鮮味生抽和香油拌勻即可。

5.完成了。

烹飪技巧

海蜇皮泡至沒有鹹味即可，涼拌之前焯水會讓海蜇更爽脆。海天大紅浙醋透亮酸爽，讓涼拌菜色香味俱全。