鮮蔬豆渣麵餅怎麼做|鮮蔬豆渣麵餅的做法

“基於上次的豆渣餅比較綿軟，這次就想能改變口感。所以，減少了豆渣的用量，加了芹菜、胡蘿蔔，果然，口感很不錯的。值得經常食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蔬豆渣麵餅的做法步驟

• 1、取用普通麵粉2勺放入碗內；

• 2、芹菜和胡蘿蔔洗淨後切成細粒；

• 3、取用早上豆漿機所出的豆渣

• 4、豆渣2勺加到麵粉碗內，

• 5、加半茶匙食鹽

• 6、倒入芹菜和胡蘿蔔細粒

• 7、加適量的水攪拌成糊。加水多，攤出的餅就薄；反之就厚。

• 8、煎鍋熱油2勺，盪開

• 9、倒入麵糊，用勺子攤勻

• 10、中小火，蓋上蓋子希望熟得快些（隨手取用了炒鍋的蓋子）

• 11、翻個面再煎

• 12、我不想吃綿軟的，就翻來覆去地煎了幾分鐘，有些焦黃後即關火出鍋裝盤。