美味的免烤乳酪蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮奶油 ：120ml
消化餅 ：80
奶油乳酪 ：125

輔料

果汁 ：3勺
黃油 ：30
細砂糖 ：60
魚膠粉 ：1勺
郎姆酒 ：1勺
果醬 ：3勺

具體步驟

1.消化餅裝保鮮袋,用擀麵杖敲碎,與黃油和1大勺果汁拌勻,壓在模底,作為餅底

M CHEESE加砂糖,用電動打蛋器隔熱水打至鬆軟均勻

3.加入果醬和朗姆酒用打蛋器攪打均勻

4.魚膠粉與果汁拌勻,隔水融化,然後加入到打好的芝士中拌勻,放一旁備用

5.鮮奶油打至6,7分發,加入到芝士中,攪打均勻,倒入模型,壓平整,蒙保鮮膜,入冰箱冷凍3個小時以上,取出脫模切塊即可

烹飪技巧

（脫模的時候，用熱毛巾把模型周圍捂10秒種，就很好脫模了）