我最喜歡吃砂鍋米線,昨天看朋友發的砂鍋米線的照片突然嘴饞了,有點懷念以前常去學校附近的小吃街吃砂鍋米線的日子,於是決定自己動手做一下!剛好前一天爸爸熬的牛骨湯還剩了一點,美味的牛肉砂鍋米線簡直是太美味了,快來製作美味的牛肉粉絲砂鍋的做法吧。
主料
豬骨湯 :適量輔料
香菜 :適量具體步驟
依各人口味選擇喜歡吃的食材。我最近習慣吃素,所以以素食為主。番茄切片,胡蘿蔔黃瓜切片,平菇撕成條,花椰菜分開,豆芽洗淨備用。
豬骨湯煮沸,加入番茄蘑菇熬出鮮味
加入胡蘿蔔花椰菜和木耳等胡蘿蔔和花椰菜快煮熟了加入粉絲和豆芽,最後加入黃瓜(黃瓜也可以直接不煮等關火了直接鋪上去,因為我喜歡黃瓜脆脆的感覺。)
依各人口味加鹽,生抽,醋,辣椒等調味料。由於豬骨湯和食材本身就很鮮了,我就適當的加了點鹽。離火,撒蔥!over!