主料
輔料
具體步驟
1. 把魚塊洗淨多成5釐米寬的魚段,也可以讓魚販幫忙。
2. 把切好的魚塊放入乾淨的碗內,加鹽及薑片醃製1小時入味。
3. 平底鍋放油,油熱時碼入魚塊,慢慢改小火煎,各個面煎至金黃後再在表面擠點檸檬汁即可。
4. 吃的時候回鍋蒸一下吃就不會那麼容易上火而且酥軟些。