培根土豆片怎麼做|培根土豆片的做法

“因為愛吃土豆，土豆又是很好儲存，營養又豐富，不管是煎，炒，烹，炸，土豆絲，土豆塊，土豆丁，土豆片，不管怎麼做我都愛吃，培根的煙燻口味也是我的最愛。所以土豆和培根的結合，一葷一素，炒在一起獨特的味道很值得一試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根土豆片的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、土豆切片泡冷水裡，培根切片，蔥姜切絲。

• 3、鍋中放油，燒至6成熱，下土豆片煎至透明，撈出。

• 4、鍋中留底油燒熱，放蔥薑絲爆香，再下培根片燒至兩面焦黃。

• 5、下土豆片煸炒。

• 6、放料酒。

• 7、放生抽調味。

• 8、最後放糖，鹽，再點適量的清水煸炒，出鍋前放味精翻炒均勻，出鍋成盤享用。

小竅門

培根最好做前用蒸鍋蒸15分鐘，這樣再炒培根口感更好。