美味雙蔬炒雞丁如何做簡單又美味

美味雙蔬炒雞丁，味道更加清淡，且富含營養。食材中選用的胡蘿蔔和黃瓜，都是含有大量維生素，如胡蘿蔔中不僅含有胡蘿蔔素，同時還有維生素B1和B2，以及人體所必需的鈣、鐵、磷等礦物質，另外，由於胡蘿蔔中所含的維生素B2和葉酸有抗癌作用，所以經常食用，有利於增強人體抗癌能力。

主料

輔料

具體步驟

雞胸肉切丁，加入姜蒜、鹽、胡椒粉和料酒拌勻醃製片刻

胡蘿蔔和黃瓜洗淨切丁備用

小碟中倒入蠔油和蒸魚豉魚和勻備用

鍋中放油，下入雞丁劃散炒至變白後撈出備用

鍋中留底油，下姜蒜末炒香

下入胡蘿蔔和黃瓜同炒，加少許鹽

下入胡蘿蔔和黃瓜同炒，加少許鹽

加入雞丁同炒

淋入調好的味汁

翻炒均勻即可出鍋