美味藍莓乳酪包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味藍莓乳酪包其實就是麵包，名字聽上去很好聽吧，美味藍莓乳酪包很香很好吃，家裡的老人和小孩子都很喜歡，我自己也很喜歡吃，減肥的女性同胞們，這道菜很適合喲，這不太適合生活節奏比較快的人，準備的時間有點久，就可以吃到香噴噴的麵包了

主料

麵糰原料 ：適量
鹽 ：2
奶粉 ：10
高筋麵粉 ：300
雞蛋 ：25
酵母 ：6
細糖 ：45
水 ：175
黃油 ：25

輔料

餡料 ：適量
卡夫芝士 ：150
牛奶 ：50
藍莓餡 ：25
糖粉 ：50

具體步驟

1.1、將水、雞蛋倒入攪拌缸內，攪拌均勻

2.2、加入高筋麵粉、細糖、酵母和奶粉，慢速混合至無干粉

3.3、打至能拉出粗糙的薄膜，停下機器加入黃油和鹽

4.4、待麵糰打至完成階段，取出，蓋上保鮮膜放於溫暖處發酵30分鐘

5.5、分割成四大、四小份，滾圓，鬆弛15分鐘。

6.製作餡料：乳酪打至順滑，糖粉和牛奶，攪打均勻，最後加入藍莓醬拌勻。

7.把大面團分別擀成圓餅，用叉子叉眼防鼓。

8.把小麵糰分次搓長到圍起圈能有圓餅大小。把兩端捏緊，放在圓餅上。

9.把烤盤送入烤箱，烤箱最底層放熱水，進行最後發酵。大約發酵35分鐘左右。

10.最後發酵結束，表面刷蛋液。把餡料倒入圓環中間。

11.放入提前預熱好的德普烤箱，快熱檔170度開支20分鐘左右至上色。

12.藍莓乳酪堡

13.藍莓乳酪堡

烹飪技巧

藍莓乳酪餡可根據個人喜歡的口味調整