美味的香菇炒排骨如何做簡單又美味

香菇和排骨都是生活中非常常見的兩個東西，大多時候香菇我們都用來燉雞，其實香菇炒排骨也是非常美味的一道菜，有老抽和幹辣椒成菜之後搭配很漂亮，而且香菇加上排骨一起燒，既補充了蛋白質，又能補充鈣質，這道家常可以說是營養又漂亮。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，鮮香菇、青椒洗淨，生薑切片，大蒜子去皮

2.排骨沖洗乾淨

3.將香菇改刀，1個切成兩半，青椒切段

4.排骨下鍋，加薑片冷水煮開

5.撈出排骨，洗淨浮沫

6.熱油鍋加大蒜子爆香，排骨下鍋煸炒

7.加老抽

8.加少許料酒

9.放入鮮香菇

10.加乾紅椒一同翻炒至排骨上色

11.放入適量水，沒過排骨

12.加蓋燜20分鐘

13.開蓋，放入青椒翻炒至收汁

14.起鍋即可食