介紹的是這道非常好吃的紅燒黃花魚,這是一道非常的好吃的家常菜,不知道大家是不是也喜歡吃黃花魚的呢?反正我是特別喜歡這道菜的,吃了很有小時候的味道的,讓我有一種回憶的味道,特別的有童年的味道的,趕快和我一起做起來吧。
主料
黃花魚 :1條輔料
蔥 :15具體步驟
先將黃魚洗淨,去鱗。
去掉內臟,一面斜切三刀。
蔥薑蒜切碎,料酒、白糖、醋、醬油、鹽一起調勻。
鍋裡放油。
把魚的兩面裹上面粉。
六成熱放入魚炸制。
兩面金黃色即可。
盛出來備用。
鍋裡留底油,放入蔥、姜、蒜、紅椒煸炒出香味。
倒入調料汁。
加300毫升水。
放入煎好的魚、胡椒粉燒製。
開鍋轉中火燒5分鐘。
轉大火把湯汁收到濃稠。
放入香菜、味精、香油調味即可。
盛入盤中即可。