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香甜的蜜豆奶酥粒餐包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.16W
香甜的蜜豆奶酥粒餐包怎麼做好吃又簡單
準備時間:1小時20分鐘    烹飪時間:20分鐘

還在煩惱早上吃什麼早餐嗎?還在糾結下午茶吃什麼點心嗎?哈哈,香甜的蜜豆奶酥粒餐包來也,一口下去香酥可口,兩口下去蜜汁甜心,聽說多吃甜可以讓一天都有好心情哦,香噴噴的小麵包,掰開還會有拉絲哦,很是鬆軟,大家快來一起嘗試下吧。

主料

小麥粉 :200
雞蛋1個
黃油 :5
牛奶 :100
酵母 :2

輔料

蜜紅豆 :100
奶粉 :5
低筋麵粉10
糖 :5
裝飾用蛋黃 :5

具體步驟

1.除黃油外的主料放在一起,攪拌均勻揉成光滑不粘手的麵糰,,再繼續揉半小時左右直到出筋膜

2.出筋膜後放主料黃油揉至混合均勻發酵至兩倍大

3.取出揉回原來大小排氣分成小劑子

4.擀圓放上做好的蜜紅豆

5.滾圓放烤箱裡二次發酵40分鐘

6.輔料中的黃油奶粉糖和低粉混合用手抓拌均勻成小粒狀

7.二次發酵好的麵包胚刷上雞蛋液

8.撒上酥粒,,第一次做撒多了…酥粒不用那麼多一點就夠了

9.烤箱預熱1 80度烤15分鐘

10.出爐放烤網上晾溫即可趁熱吃啦!!熱麵包什麼的最香啦