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發表於:2024-01-03
“奶香軟排包是一款基礎的麵包,食材少,做法簡單,這款奶香軟排包蓬鬆柔軟,奶香十足,成功率百分之百,接下來分享具體做法。”食材明細主料高筋粉(180克)低筋粉(40克)輔料牛奶(110克)黃油(30克)白砂糖(45...
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發表於:2023-12-29
“這款排包做法簡單,但是口味還有口感絕對不簡單!麵包超級的軟綿醇香,添加了奶油乳酪,奶香味特別的濃郁誘人,家人都特別喜歡的一款排包,好吃易做味道巨棒!”食材明細主料高筋麵粉(330g)杏仁粉(80...
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發表於:2024-01-27
“排包為美味麵包之一,可以直接吃,也可以配一杯熱牛奶。這這個方子裡,我是隨意夾了自制的藍莓醬,酸酸甜甜,口感超級棒。其實餡料可以自行選擇哦,只要是自己喜歡的,就是烘焙的境界。我喜歡無添...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)淡奶油(75克)糖(30克)鹽(2克)酵母(2.5克)牛奶(100克)輔料蛋液(適量)芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟奶油排包的做法步驟1、把主料全部放入麵包桶中,...
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發表於:2024-01-08
“君焙品牌,是烘焙屆第一大V---君之老師獨資創辦的品牌。超香軟排包(君焙廚師機版)是為了符合君之手工食譜要求而改編的,所有要求均按照君之老師要求進行測試、修正。”食材明細主料高筋面...
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發表於:2024-01-28
“外觀漂亮又可愛的毛毛蟲麵包有沒有想吃的啊!每次看到外面的毛毛蟲麵包,都會想自己試一下,因為好喜歡啃那個金黃的糊,還是自己做的放心,用料講究,用的國產奶粉,奶香味十足,內部很鬆軟,是不是試...
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發表於:2024-02-24
“偶然看到這款麵包,立刻被它獨特的外形所吸引,原料是家中常備的東西做起來也順手,是一種實惠大眾的健康主食麵包,它外皮酥脆,內陷柔軟,越嚼越香。沒有面包機,沒有廚師機,新手也能做麵包。只用...
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發表於:2024-02-25
“這是一款充滿奶香味非常鬆軟的小排包,讓你吃的停不了口,愛麵包的朋友值得一試。”食材明細主料高筋麵粉(250克)細砂糖(50克)鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(1個)溫水(50克)牛奶(50克)黃油(35克)輔料牛奶(少許)雞蛋...
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發表於:2023-12-28
“添加了淡奶油跟奶油乳酪的奶香排包,柔軟香甜,直接撕著吃,真真的老好吃了!這款奶香排包做法也不是很難,非常適合烘焙新手,準備好材料跟我做起來吧!”食材明細主料日式吐司麵包粉(330g)奶粉(20g)...
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發表於:2024-01-05
“又可愛又鬆軟的軟香小奶包!柔軟的麵包,咬開來是嫩嫩的奶香餡兒,這樣的小麵包是很饞人的哦。喜歡這樣的小奶包嗎?趕緊來試試!PS:本食譜的揉麵由君焙廚師機進行,不用廚師機的話用手揉也是OK的...
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發表於:2024-02-27
“這個排包是從花師奶那裡偷師來的方子(日誌裡貼有花師奶的原方)。珍藏了好久,一直沒有動手做,兩個原因:一是因為忙,這款麵包是中種法,整個流程需要好幾個小時;二是這款麵包的糖量太高了,從學習...
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發表於:2023-12-29
“添加了奶油乳酪的排包,奶香味格外的濃郁,而且超級軟,直接撕著吃!這款排包的做法也簡單,顏值也是非常不錯的,用廚師機打好麵糰,做起來!”食材明細主料高筋麵粉(330g)杏仁粉(80g)奶粉(30g)奶油乳酪(52...
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發表於:2024-02-01
“早餐不可少”食材明細主料高筋麵粉(180g)低筋麵粉(40g)黃油(30g)細砂糖(45g)鹽(1/2小勺)蛋液(25g)酵母(3g)輔料水(110g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超香軟餐包的做法步驟1、準備材料2、先將...
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發表於:2024-01-02
“椰香軟排包。”食材明細主料高筋麵粉(400克)低筋麵粉(120克)糖(50克)雞蛋(1個)椰漿(200克)純牛奶(70克)黃油(20克)酵母粉(4克)鹽(5克)輔料椰蓉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香軟排包的做法步...
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發表於:2024-02-29
“這次的五一休假沒有長途旅行,沒有購物,完全徹底地做了一次煮婦,在廚房裡一呆就在大半天的我一點兒也沒感覺到疲憊,當捧著美食與家人共享時,那種溫暖那種成就感讓我異常的滿足。要說忙活了...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料低粉(50克)高粉(200克)輔料鹽(2克)糖(30克)酵母(3克)牛奶(適量)雞蛋(1個)葵花籽油(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)鬆軟奶香麵包的做法步驟1、高粉和低粉混合拌勻2、加入鹽,糖,酵母,雞...
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發表於:2024-02-24
“從小就愛吃麵包,特別留戀超市賣的手撕麵包,今天咱整款比外面賣的好吃的吧哈哈~~關鍵是咱材料好啊,別的就不用說了大家都明白哈!”食材明細主料高筋粉(250克)中筋粉(50克)酵母(6克)蛋清(1個(35ML...
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發表於:2024-01-13
“這是一款非常棒的麵包,由於是中種製作。不論口感還是味道都無可挑剔!用來做早點那是再適合不過了”食材明細主料中種:高粉(210g)酵母(4g)奶粉(8g)蛋液(30g)水(40g)主麵糰:高粉(90g)鹽(4g)細砂糖(45g)黃油...
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發表於:2023-12-29
“添加了淡奶油跟杏仁粉的小餐包,柔軟香甜,直接撕著吃,超級軟,超好吃!這款杏仁奶香排包做法也不是很難,非常適合烘焙新手,做起來!”食材明細主料高筋麵粉(360g)杏仁粉(40g)全蛋液(50g)淡奶油(90g)牛奶(1...
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發表於:2024-02-23
“現在北方的天氣越來越暖和了,正好適合用烤箱來烘焙各種美食。這款法式軟麵包,口感非常贊,奶香濃郁,口感鬆軟,正好適合早餐吃。”食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(80克)雞蛋(60克)綿白糖(40克)黃...
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發表於:2024-02-26
“大家都知道牛奶的營養豐富,含有人體所需要的全部營養物質,是惟一的全營養食物,其營養價值之高,是其他食物無法比擬的。牛奶中的脂肪營養價值非常高,其中的脂肪球顆粒很小,所以喝起來口感細...
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發表於:2024-02-26
“主要是記錄手工揉麵的過程,只用了10分鐘就揉好面了,而且不用摔打,靜悄悄地完成哦”食材明細主料高筋粉(200g)糖(20g)鹽(1g)淡奶油(40g)牛奶(90g)酵母(3g)黃油(20g)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆...
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發表於:2024-02-05
“愛上了烘焙,製作的點心總是跟著家人口味來,他們說想念我做的麵包,早餐都好久沒看到了,就隨手做了簡單的排包,細嚼有點點甜味,再配上一杯牛奶即可。為家人準備美食就是一種享受,烘焙幸福”食...
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發表於:2024-02-05
“今天在家耗了一天除了做菜就搞出這麼幾個麵包。做麵包發酵等待的時候是硬傷。啥事也幹不了。只能乾著急。慢慢的等待它發酵了才能下一步。不過內部組織是非常柔軟的。吃到嘴裡有種即...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料溫牛奶(280克)麵包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)乾酵母(5克)雞蛋(2個)調料鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)奶香排包的做法步驟1、牛奶280克,酵母粉5克倒入廚師機。2...