關於油爆蝦的的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青蝦：1斤蔥：半顆切成小段姜：一小塊切成絲蒜：4瓣剁碎幹辣椒：剪成圈生抽醬油：1湯匙糖：2茶匙醋：2茶匙放一起兌成汁豆油約：1兩輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：500輔料辣椒：2個醬油：10ml蔥：2條薑：3塊蒜頭：4片具體步驟1.將所需要的材料準備好，然後清洗幹凈備用；2.將鍋燒熱，倒進食用油，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料河蝦：適量姜：適量蔥：適量白芝麻：適量油：適量白糖：適量鹽：少量味精：適量黃酒：適量輔料具體步驟1.河蝦剪去觸鬚洗淨，瀝乾水分。姜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的油爆蝦的做法，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鮮美，肉質細膩多汁，非常美味，同時蝦具有補腎壯陽、託毒、護肝的功效...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦：適量輔料白蘭地酒：適量生抽醬油：適量番茄醬：適量蜂蜜：適量蒜蓉辣醬：適量糖：適量鹽：少許檸檬：適量白胡椒粉：適量澱粉：適量具...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料蝦仁：一斤雞蛋：三個胡椒：少許精鹽：少許味精：少許幹澱粉：少許黃酒：少許鮮湯（雞湯、鴨湯等美味均可）：適量芡粉：少許輔料具體步驟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料河蝦：250輔料薑絲：適量蒜泥：適量具體步驟1.河蝦洗淨瀝乾。姜切絲，蒜拍碎。2.油鍋燒熱（比平時燒菜略多一點），爆香姜蒜後入河...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胗：150g紹酒：5g精鹽：1．4克蔥未：2g姜未：1g蒜未：1．5克味精：1g熟豬油：500g溼澱粉：25g清湯：50g輔料具體步驟1.將肚頭剝去脂皮、硬筋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料北極蝦：適量輔料蒜末：適量薑末：適量蔥末：適量幹辣椒絲：適量花椒粒：適量鹽：適量具體步驟1.將北極蝦清洗乾淨，控幹水分。（注...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油爆蝦是也是一道上海菜，是當地的特色美食之一。一次偶然吃到就叫我欲罷不能了。這不自己學著做了，可是到底要怎麼做呢...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦：一斤輔料蔥：一根料酒：適量糖：適量鹽：適量香醋：適量具體步驟1.海蝦一斤，剪去須腳，用牙籤從頭後部剔出腸線，洗淨備用。2.蔥...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：500輔料油：適量小蔥：適量生薑：適量料酒：適量鮮醬油：30毫升白糖：10香醋：15毫升具體步驟1.活蝦用流動水洗淨後剪去蝦鬚2...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大青蝦：500輔料蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油、油：適量具體步驟1.將青蝦剪去蝦鬚、蝦槍，洗淨，濾幹水...

“家裡人最愛吃的就是蝦了，尤其是這款杭州的【油爆大蝦】，最近的蝦上市的很多，特意買了這個油爆大蝦。這裡分享給朋友們，希望大家喜歡！油爆大蝦特點：顏色紅豔鹹鮮可口外殼鬆脆蝦肉鮮嫩略帶甜...

“新年寓意極好的美食，製作簡單，味道鮮美。虎年好運菜～如虎添翼”食材明細主料大蝦（22只）輔料生薑（3片）香蔥（1棵）調料食用油（2勺）味達美臻品料酒（1勺）味達美味極鮮醬油（1.5勺）白糖（2～3g）魚香（口味）爆（工藝）廿...

食材明細主料蝦（300G）輔料薑絲（少許）生抽（0.5勺）胡椒粉（少許）料酒（1.5勺）雞精（1小勺）老抽（1.5勺）蔥段（適量）白糖（1勺）鹹甜（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油爆醬油蝦的做法步驟1、蝦洗淨控幹水份後，起油鍋，油...

“初夏時節，河蝦大量上市，肉質鮮美，今天做道江南人都愛吃的油爆蝦！”食材明細主料河蝦（400g）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高階（難度）油爆河蝦的做法步驟1、食材，新鮮小河蝦。2、剪...

食材明細主料海蝦（20個）輔料料酒（適量）醬油（2湯匙）鹽（適量）檸檬（2片）蔥花（適量）薑片（適量）鹹香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、去掉蝦鬚和腳，因為在過油和炒制的過程中，蝦鬚和蝦腳...

食材明細主料基圍蝦（500g）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）蔥（適量）醬油（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨，瀝水份2、蔥薑蒜放熱油裡爆香3、倒入蝦4、...

“油爆青蝦是上海及江蘇、浙江一帶漢族傳統名菜。青蝦營養價值很高，蛋白質、磷、鈣等含量豐富。按中藥理論，它性溫、味甘，具有補陰壯陽、益腎、強精、健腦、補鈣之功效。成品菜青蝦個大體...

食材明細主料河蝦（大個，300g）輔料香蔥（一根）配料鹽（2g）糖（30g）白醬油（15ml）香醋（15ml）薑汁（5ml）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油爆河蝦的做法步驟1、河蝦洗淨後剪掉蝦鬚，蝦槍，蝦腳，瀝乾水份。香蔥切5...

“上週，鮑叔的旅遊軌跡在半年裡第三次到了上海，在有限的覓食時間裡，這次特意避開了一眾碳水化合物，目標集中在更具代表性的本幫菜菜式上，也得償所願嚐到了油爆蝦。按說因為地域優勢，鮑叔也算...

“海蝦味道鮮美，簡單的做法，簡單的調料，爆炒一下，原汁原味，也是十分的鮮美哦。。。。”食材明細主料海蝦（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“鹹中帶甜，甜中有辣”食材明細主料大蝦（一斤）輔料紅辣椒（2個）青辣椒（2個）鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤，剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往...

“這款油爆蝦是用活蝦做的，一斤蝦處理乾淨後剩300克，過油二遍，第一遍油溫升到五成下蝦仁炸10秒，第二遍油溫升到七成下蝦仁炸10秒，這樣處理後蝦非常嫰，蝦本身有鮮味，不需要加過多的調料。”食...