花生有降膽固醇，促進發育，延伸衰老的功效；乳酪是發酵的牛奶製品，就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的傳統食品。花生和乳酪的完美組合，甜而不膩，令人十分回味。花生乳酪遇上鬆軟的麵包，發揮出花生充分的香氣。
主料
高筋麵粉 ：2.5杯輔料
油 ：1大勺具體步驟
1.雞蛋，牛奶放在麵包機裡，把鹽和糖分別放在2個角，油也放進麵包機。
2.放入麵粉用的是麵包機帶的量杯。
3.量杯和量勺。用的是普通的安琪酵母。
4.在麵粉了挖個洞放進安琪酵母。
5.好了選500克甜麵包，開始。
6.這個是做核桃奶酥用的。
7.來個全的，核桃，雞蛋，黃油，白糖，奶粉。
8.揉麵結束了，把麵包關了，把麵糰拿出來，排氣。
9.我為了讓麵糰快速出筋，可是認真摔打了200下。
10.放進麵包機，加黃油，繼續按開始500克，甜麵包，再揉一次面，這樣麵包更鬆軟。
11.開始發酵了。
12.製作花生奶酥，把黃油打發加白糖，分次加雞蛋。
13.打到面積膨大。
14.加入2勺奶粉和核桃，我還加了西梅，老爸愛吃。奶酥做好了放冰箱備用。
15.麵糰分3份，擀成長的中間放上奶酥。
16.剩下的奶酥加入 低筋麵粉，就成了奶酥皮了。
17.放進麵包機。
18.上面撒上奶酥粒。
19.好了，麵包又鬆又軟，裡面還有核桃西梅，好吃極了。{放在食品袋裡是為了回軟，剛做的麵包皮是硬的。}
奶酥皮的低粉要過篩，奶酥餡做好了要放冰箱裡，麵包發酵2倍大那出來排氣，在從冰箱裡拿出奶酥餡，這時候奶酥已經硬了。晚上拍的，早上沒等拍切片的就被分了，裡面一層面包一層花生奶酥，還有點點西梅，好吃極了。做好了先放在食品袋裡回軟，因為麵包機剛做完麵包皮會有點硬，晚上做的放幾個小時後麵包會超軟的。
千里飄香谷
