雞絲炒韭黃的搭配真可謂是絕妙。雞肉細嫩鮮美,可以滋補養身;韭黃可以健脾養胃。一道雞絲炒韭黃十分的滋補。特別適合體虛多病的人群食用。雞肉不要烹飪時間過長,不然吃起來有種很柴的感覺,會影響口感。另外韭黃也不宜使用過多,否則會上火。
主料
輔料
具體步驟
1.熟雞絲,韭黃備用
2.起油鍋,爆香辣椒生薑
3.然後加入雞絲翻炒
4.在加入韭黃,加鹽大火爆炒
5.出鍋裝盤