準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘韭黃爆炒羊肚絲這是一道家常小吃。韭黃爆炒羊肚絲搭配可口甜蜜蜜的蜂蜜,更是誘人不已。韭黃爆炒羊肚絲是很多孩子心目中的摯愛,小時候大家一般都吃過了吧。今天呢就要介紹一下這道韭黃爆炒羊肚絲的家常做法,讓你在家也能吃上香噴噴的韭黃爆炒羊肚絲啊。
主料
韭黃 :
200 輔料
鹽 :
20 具體步驟
將毛肚一塊,用水煮l小時至軟,撈出後切細絲,再用約6杯水加小蘇打煮30秒鐘左右至熟爛為止,撈出沖洗一下,濾幹水分
用熱油3湯匙將肚絲爆炒一下並淋醬油1湯匙調味,隨即撈出再濾幹。
將炒鍋燒熱,用3湯匙油炒紅辣椒及筍絲,並加入毛肚絲與韭黃,淋下調汁,用大火炒勻