肉絲炒韭黃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬裡脊肉切細絲，加老抽、生抽、料酒、水澱粉抓勻，醃製十幾分鍾；

2. 韭黃切段；

3. 鍋中油六七成熱時，放入肉絲，翻炒至完全變色盛出；

4. 鍋中放少許許，油熱後放入韭黃段，炒至稍稍變軟；

5. 放入炒好的肉絲，翻炒均勻，加鹽調味即可。

烹飪技巧

韭黃炒制時間不要過長。