魔芋紅燒鵝肉如何做簡單又美味

魔芋紅燒鵝肉屬於一道健康的食療菜品。鵝肉中富含多種維生素和微量元素，可以提高人體的免疫力。魔芋則是屬於對人體有益的鹼性食品，食用酸性食品過多的人搭配著吃可以起到酸鹼平衡的作用。紅燒的做法使得這道菜味道香濃鮮美。

主料

輔料

具體步驟

1.魔芋洗好後，切好，備用。

2.鵝肉剁好，大小看自己。

3.鍋內加水，燒開後，倒下鵝肉，加點料酒，焯一下。

4.過內倒油，放入紅燒料炒開，再放入蔥白，姜，蒜炒香，倒入鵝肉翻炒。

5.加入清水，沒過鵝肉。

6.大火燒開，改小火，20分鐘後，倒入魔芋。

7.蓋上鍋蓋，在煮20分鐘。

8.美味可以上桌了。

烹飪技巧

魔芋煮後會出水，可以少加一點水。煮的時間按鵝的老嫩而定。